العنوان: من القوت إلى الدلالة: الطعام في الفن المعاصر في الشرق الأوسط وشمال إفريقيا بقلم: د. لورا شيري بيني

يشغل الطعام موقعًا مركزيًا في البنى الثقافية والرمزية في الشرق الأوسط وشمال إفريقيا. فهو ليس مجرد مادة للاستهلاك، بل حامل للمعنى أيضًا، وسيط تتقاطع عنده علاقات الجسد بالثقافة وبالمجتمع. وعبر هذه العلاقات تتشكل مساحات يُعاد فيها التفكير في الهوية، حيث يمكن تأكيدها أو مساءلتها. وفي العمل الفني، يتجاوز الطعام وظيفته الغذائية ليصبح مادة للتعبير وأداة للنقد. يستكشف هذا النص كيف يوظّف فنانون من منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا مفردات الطهي وطقوسه الرمزية بوصفها استراتيجيات جمالية، فتغدو المائدة فضاءً تُطرح فيه أسئلة الهوية الجماعية والصراع والاستمرارية.